Ağaçtaki karıncalar (kıymalı erişte kabı) - Yemeği
"Van hayranları sebze ve çorba için uygundur ve temel gıda olarak da kullanılabilir. Herkesin sevdiği ucuz bir garnitür olduğu söylenebilir. Bugün, babamın en sevdiği kıyma usulü erişte olan bu yemeği açıklayacağım. Bir de çok ilginç yemek adı var: Karıncalar ağaca tırmanıyor, kıyma yelpaze üzerine yapıştırılıyor (şekil dalda sürünen karınca gibi), çok canlı mı? Malzemeler
- Tatlı patates hayranları 1 parça
- Kıyma Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Doubanjiang 1 yemek kaşığı
- Sarımsak karanfil 2 parça
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- tuz 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Malzemeler hazırlanır ve fanlar önceden ılık su ile hazırlanır;
-
21. Malzemeler hazırlanır ve fanlar önceden ılık su ile hazırlanır;
-
32. Yağı bir wok içinde ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsakla karıştırın;
-
43. Kokulu olana kadar kızartmak için fasulye ezmesini ve kıyılmış domuz etini ekleyin, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın;
-
54. Erişte ve küçük bir kase et suyu veya su ekleyin;
-
65. Bir tencereye aktarın ve çorba kuruyana kadar pişirin;
-
76. Tuz, yeşil soğan ve tavuk özünü tatlandırın.
İpuçları
1. Hayranların seçimi: Erişte ve erişte satın alırken, onu görünüşünden tanımlamalısınız.Yumuşak, esnek, homojen kalınlıkta, çizim ve kırıntı içermeyenler orijinal olanlardır. Alt erişte ve erişte eşit olmayan kalınlıktadır ve erişte, çekme ve kırılmış şeritler, zayıf esneklik ve elastikiyet, küf noktaları, büyük miktarlarda safsızlıklar veya kötü huylu safsızlıklar ile kırılıp yapıştırılması kolaydır. 2. Fanlar daha kuru ve güzel kokulu yemek istiyorsa, daha az et suyu ekleyin ve pişirme süresi kısalır; 3. Şehriye suyu daha çabuk emer, çorba tamamen kuruyana kadar pişirmeyiniz, biraz çorba bırakmak daha iyidir. Lahana Turşusu Balık Fileto
önceki
Kızarmış küçük turp sazan
Sonraki
