g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması # Hafif Cheesecake - Yemeği

"Özellikle hafif peynirli kekin tadını çok seviyorum, ağızda eriyor ve insanların durmak istemesini sağlıyor." Malzemeler

peynir 250 gram
Hafif krema 50 gram
Yumurta 5
Pudra şekeri 80 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 80 gram
Süt 150 gram
Mısır nişastası 35 gram

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta akını ve yumurta sarısını yağsız bir leğene ayırın
2250 gram peynir, 80 gram tereyağı, 50 gram hafif krema, 100 gram süt, hepsi karışım
3 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
Yumurta sarısını 4 porsiyon halinde ekleyin, yumurta sarısı tamamen emilene kadar karıştırın.
525 gram mısır nişastasını 50 gram süte dökün ve iyice karıştırın, ardından porsiyonlar halinde peynir hamuruna ekleyin.
6 Karışık peynir salçasını üç kez eleyin
7 paket plastik sargı, buzdolabına koyun
8 Önce şekerin yarısını yumurta akına ekleyin, köpük ince olana kadar çırpın
9 Şekerin diğer yarısını ve 10 gram mısır nişastasını ekleyin ve karıştırın
Daha sonra büyük kanca çırpma teli ile çekilebilene kadar çırpma teli ile çırpın.
11 Yumurta akı ve peynir salçasını üç kez karıştırın
12 Tek tip ve parlak bir hamur haline getirin
13 Kalıbın içine dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun, 30 dakika 180 derecede pişirin, kalay folyo ile örtün, 145 derece çevirin ve 40-45 dakika pişirin ve akan macun hissetmeyene kadar pişirin. , Ocağı kapatın ve yarım saat daha pişirin
14 Soğuduktan sonra, parçalara ayırmadan önce 4 saatten fazla buzdolabında bekletin.
15 bitmiş ürün
16 bitmiş ürün
17 bitmiş ürün
18 bitmiş ürün

İpuçları

1. 2. adımın malzemeleri, bir mutfak robotu ile doğrudan pürüzsüz bir macun haline getirilebilir 2. Yumurta sarısını gruplar halinde eklediğinizden ve emildikten sonra yumurta sarısını dökün. 3. Hassas bir pastanın anahtarı peynir hamurunu elemek, zahmetliyse, yalnızca bir kez eleyebilirsiniz. 4. Ocağı kapatın ve çıkarmadan önce yarım saat pişirin 5. 4 saat soğutulduktan sonra parçalara ayırmak için ısıtılmış bir bıçak kullanın, her kestiğinizde bıçağı temizlemeyi unutmayın

Baharatlı Kuzeydoğu Haşlanmış Kuru Sebzeler

Kek tabanı