Karides Topları ile Kızarmış Tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- Taze karides Doğru miktar
- Lakton tofu Doğru miktar
- bezelye Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- Su nişastası bir miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Braise Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Lakton tofu kutusunu ters çevirin ve dört köşeyi kesmek için bir bıçak kullanın.Tofu tamamen kalıptan çıkarılabilir
-
3 Tofuyu küpler halinde kesin, suyu biraz kaynayana kadar kaynatın, biraz tuz ekleyin ve tofuyu haşlayın
-
4 Havuçları ve bezelyeleri beyazlatılmış suda kesin, baş kabuğunu çıkarın, karides ipliğini çıkarın, kuyruğu bırakın, sırtı kesin ve karides topları halinde haşlayın
-
5 Doğranmış yeşil soğanı sıcak yağ tavasına koyun ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından doğranmış bezelye ve havucu dökün
-
6 Karides topları ekleyin ve kavurun
-
7 Tofuyu süzün, yavaşça tencereye dökün, tencereyi kaldırın, birkaç kez sallayın
-
8 Et suyunu dökün, uygun miktarda biber, istiridye sosu ve biraz tuz ekleyin ve çorba beyaz olana kadar pişirin
-
9 Karıştırılan suyu ve nişastayı ekleyin, spatula ile birkaç kez hafifçe itin, kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
-
10 Susam yağını dökün ve servis edin
İpuçları
1. Lakton tofu yumuşak ve pürüzsüzdür, ancak kullanımı kolay değildir. Hafif tuzlu suyla beyazlatmak için, şeklini korumak için bunun yerine yumuşak bir kuzey tofusu seçebilirsiniz. 2. Yaklaşık koyulaşma oranı, bir kaşık mısır nişastası ve üç kaşık sudur (koyulaştırma tekniği halen çalışılmaktadır) Kızarmış küçük turp sazan
önceki
Tofu kutusu
Sonraki
