Ekşi ve Baharatlı Deniz Ürünleri Pirinç Eriştesi - Yemeği
1. Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın
2. Pırasa, havuç, soğan yıkayın ve tuzlu suda bekletin
3. Yeşil ve kırmızı biberi dilimler halinde kesin, ıslattıktan sonra mantarları doğrayın, sarımsak, sıcak ve ekşi, sıcak ve ekşi doğrayın, ekşi zencefil, banyo için deniz tarağı, mango göbeği, deniz karidesleri ile daha sonra kullanmak üzere dilimleyin
4. Deniz ördeği yumurtalarını bir tavada kızartın
5. Kaynatmak için kaynak suyuna başka bir güveç koyun
6. Tavada biraz yağ ve küçük sıcak taraklar
7. Shiitake mantarlarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın
8. Sotelenmiş tarakları ve mantarları bir tencereye dökün ve pişirin
9. Biraz yağ ile lahana turşusu, ekşi biber ve ekşi zencefili suyla karıştırarak kızartın.
10. Bir güveç içine dökün ve pişirin
11. Karidesleri ekleyin ve pişirin
12. Suyu yaklaşık on dakika kaynatın, pirinç eriştesini ve mangoyu ekleyin, üç dakika daha pişirmeye devam edin
13. Kesilmiş havuçları, soğanları ve pırasaları kaseye koyun
14. Pişmiş pirinç eriştelerine biraz tuz ve biraz şeker ekleyin ve geniş bir kaseye dökün.
15. Biraz yağ ile başlayın ve sarımsak, yeşil ve kırmızı biberi soteleyin
16. Pirinç eriştesini çiseleyin
17. Bitti
18. Kızarmış deniz ördeği yumurtalarını koyun
