g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Avokado Flow Kalp Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Krem peynir

207 gram

Pudra şekeri

25 gram

Tam yağlı süt

235 gram

Jelatin tabletler

10 gram

Avokado Hamuru

95 gram

Yardımcı maddeler 12 orijinal fıstık

Avokado akışlı kalpli cheesecake nasıl yapılır 1 Avokadoyu bir gece önceden dondurucuya koyun; malzemeleri hazırlayın ve tartın; dondurulmuş krem peyniri çıkarın, çözülmesi için tencereye dökün, orta ila küçük ateşte ısıtın ve elde tutulan bir yumurta ile karıştırın.

2 Isıtmaya devam edin, 15 gram pudra şekeri ve 75 gram tam yağlı süt ekleyin ve karıştırın.

3 Jelatin dilimlerini mutfak makasıyla küçük parçalar halinde kesin, küçük bir kaseye koyun, 39 gram tam yağlı süt dökün, yumuşayana kadar ıslatın ve ardından orta-yüksek ateşte mikrodalga fırına koyun.

4 Krem peynir ezmesini paslanmaz çelik bir yumurta çırpıcıya dökün, elektrikli bir çırpma teli ile yumuşak bir şekilde çırpın ve porsiyonlara 91 gram tam yağlı süt ekleyin; krem peynir ezmesi yapmak için, yüksek güçlü bir pişirme makinesi kullanarak pürüzsüz bir şekilde dövebilirsiniz.

5 Eritilmiş jelatin solüsyonunu dökün ve silikon bir spatula ile hızla eşit şekilde karıştırın.

6 Peynir hamurunu bir kaşıkla 6 adet tek fincan kalıba bölün, kabarcıklar varsa kürdan ile delin ve hafif koyulaşana kadar buzdolabında 5-10 dakika bekletin.

7 Dondurulmuş 1 avokadoyu ikiye bölün, bir kaşıkla posayı çıkarın, püreyi bastırın, 10 gram ince şeker ve 30 gram tam yağlı süt ekleyin, iyice karıştırın ve isterseniz tek kullanımlık bir krema poşetine koyun Kullanmadan önce yumuşatmak için bir mutfak robotu kullanın.

8 Cheesecake'i buzdolabından çıkarın, krema torbasında küçük bir delik açın, sütlü avokado hamurunu cheesecake içine sıkın, üzerini kapatın ve 6 saat veya daha uzun süre buzdolabına gönderin.

9 Cheesecake tamamen katılaştı, çıkarın ve küçük bir tabağa koyun, bir saç kurutma makinesi ile kalıbın alt kısmına birkaç sıcak hava üfleyin veya kalıptan çıkarmak için sıcak bir havluyla örtün.Kalıp söktükten sonra buzdolabına geri koyun ve bir süre bekletin, ardından doğranmış Antep fıstığı, afiyet olsun.