Malzemeler
Frenk soğanı
200 g
Buğday unu
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, erişte, deniz pirinci, 1 yumurta, 2 biber,
Pırasa ile kızarmış köfte uygulaması 1 Pırasaları toplayıp yıkayın ve küçük parçalara bölün.
2 Deniz pirincini yıkayın, ılık suya batırın ve doğrayın.
3 Yumurtaları çırpmak için biraz tuz ekleyin, ılık yağ kabına koyun ve kızarmış yumurtalar pirinç kırılana kadar karıştırın.
4 Şehriği kaynatın, süzün ve kesin.
5 Hazırlanan malzemeleri bir tencereye koyun, uygun miktarda pişmiş bitkisel yağ, tuz ve karabiber dökün ve iyice karıştırın.
6 Biraz tuza un ekleyin, iyice karıştırın, ardından suyla karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın. Hamuru iyice yoğurun ve daha küçük porsiyonlara ayırın ve daha büyük hamur tatlılarına sarın.
7 Dolguları paketleyin.
8 Bir tavada biraz yağ ısıtın, köfteleri üstüne koyun, alt kısmı sararınca un ve suyla karıştırıp tavaya dökün, üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin.
9 Tencerede cızırtı sesi duyulduğunda su neredeyse kapanacaktır.Su kuruduğunda bir süre kızartın ve kızarmış köfteleri tabağa ters çevirin.
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Elmalı Havuç Salatası
-
- Tam Buğdaylı Kırmızı Erişte Sauerkraut Çörek
-
- Yumurtalı bisküviler
-
- Mantarlı Kızarmış Kolza Tohumu
-
- Rezene ve kırmızı yağlı tavuk parçaları
-
- Domates Soslu Zongzi
-
- Parmak bisküviler
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Yeşil Sarımsaklı Kızarmış Konjac
-
- Bebek Sebzeleri Kızartma Domuz Dilimleri
-
- Kızarmış Patlıcan Balığı
