Alıç kekleri nasıl yapılır 1 Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını su ve yağsız bir leğene ayırın
2 Yumurta beyazlarını çırpın: yumurta beyazlarını balık gözlerine çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve ilk beyaz şekeri ekleyin (beyaz şekeri üç kez ekleyin)
3 Sert köpürmeye kadar dövüldüğünde, yumurta çırpıcı kaldırıldığında, leğenin içindeki beze küçük keskin bir köşe oluşturur.
4 Yumurta sarısına mısır yağı, su ve az un ekleyin (unun iki kez elenmesi gerekir)
5 Eşit şekilde çırpmak için çırpma teli kullanın.
6 Beze ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini alın ve eşit şekilde (tavada kızartılmış yemekler) daire çizmeden karıştırın
7 Hamuru tekrar kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın
8 Bu karışık hamur çok hassastır, kabarcıklar varsa köpük gideriyor
9 Alıç dilimlerini doğrayın
10 Kek hamuruna dökün ve birkaç kez karıştırın.
11 Karıştırılmış hamuru% 80 dolu bir kağıt bardağa dökün, ardından 170 derece ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin
