İştah açıcı soğuk mor patlıcan saman mantarı - Yemeği
1 patlıcan Saman mantarı 200g Yarım kedi fasulye filizi Havuçlar Baharat Bir tutam tuz 2 kereviz
Patlıcanı parçalara ayırın, kararmaması için sirke ve suya batırın.Patlıcan ve saman mantarlarını ayrı ayrı hızlı bir şekilde haşlayın (patlıcan derisi aşağı bakacak şekilde güzel mor rengi koruyabilir)
Havuçları biraz yağ ile karıştırın, biraz su ekleyin ve fasulye filizi ve kerevizi çabucak kızartın, tuz ekleyin ve altını yayın
Baharat (soya sosu salçası, soya sosu, toon sosu, susam yağı, kıyılmış şekerli zencefil, dokuz katmanlı kule, kırmızı biber ve kırmızı yağ) karışımı
Patlıcan ve saman mantarlarını ekleyin, iyice karıştırın ve fasulye filizlerinin üzerine koyun.
