Patates ve Saman Mantarlı Soya Sütü Çorbası - Yemeği
Patatesleri parçalara ayırın ve elektrikli bir tencerede buharda pişirin
Saman mantarlarını doğrayın
Doğranmış soğan ve sarımsak
Jambon (veya domuz pastırması) doğranmış
Tavada tereyağı ve jambonu kavurup gevrek hale gelene kadar kızartın, sonra alıp bir kenara koyun
Orijinal tencerede soğanı ve sarımsağı tencerede kavurun.
Aroma çıkana kadar kızartın ve saman mantarlarının üçte birini ekleyin. Kızarmış
Buharda pişirilmiş patatesleri, kızarmış soğanı ve biraz mısır tanelerini birlikte saç kremine koyun, 200 cc su ekleyin ve ezin.
Tencereye biraz yağ ekleyin ve bitki mantarlarını kızartın. Aroma çıkmadan önce saman mantarlarının kurutulması gerekir.
Saman mantarları sotelendikten sonra patates püresini dökün, mısır tanelerini ilave edin, 150cc soya sütü ve 50cc su ilave edip kaynatın ve tuzu ilave edin.
Aromayı arttırmak için kaynatmadan önce karabiber ekleyin.
Servis yapmadan önce sotelenmiş jambon (veya domuz pastırması) serpin
