Soğuk erişte - Yemeği
"Sıcak yaz aylarında iştahsızlık hissedeceksiniz. Kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği olsun, serinletici bir tabak soğuk erişte sizin için iyi bir seçimdir ..." Malzemeler
- erişte 100 gram
- Sarımsak 3 yaprak
- Arpacık soğanı 2 parça
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Balzamik sirke 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 2 çay kaşığı
- salatalık Yarım kök
- fıstık Doğru miktar
- Tahin 1 tatlı kaşığı
- Tavuk Özü 1 çay kaşığı
- maydanoz 2 parça
- Biber yağı 2 çay kaşığı
- Yemek yagı Doğru miktar (Zanthoxylum yağı da mevcuttur)
- tuz Yarım çay kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Kaynar suyu kaynatın, erişteleri ekleyin, kaynatın ve çıkarın (erişteleri çok kötü pişirmeyin)
-
3 Yüzeydeki mukusu yıkamak için çok soğuk su
-
4 Uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin (biber yağı da kabul edilebilir), tek kullanımlık eldivenler giyin veya erişteleri yapışmasını önlemek için erişteleri yağla kaplamak için çubuklarla iyice karıştırın
-
5 adet salatalık, doğranmış yeşil soğan, sarımsak püresi, kıyılmış maydanoz ve bir kenara koyun
-
6 Küçük bir kasede sarımsak, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı balzamik sirke, 2 tatlı kaşığı hafif soya sosu ve 1 tatlı kaşığı susam ezmesi ekleyin, iyice karıştırın
-
7 Ezilmiş fıstıkları ekleyin (fıstıkları kızartın ve soyun, taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin)
-
8 Son olarak yarım çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tavuk özü ve 2 yemek kaşığı acı biber yağı ekleyin, iyice karıştırın
-
9 Erişteleri tabağa koyun, rendelenmiş salatalık, doğranmış yeşil soğan, kişniş ekleyin, baharat sosunu dökün, kırmızı biberle süsleyin, iyice karıştırın
-
10 Hem güzel hem de iştahla ferahlatıcı mı ...
-
11 bitmiş resim
