Çok amaçlı un
250 g
Ilık su
130 g
Yardımcı maddeler 3 g maya Kuru keçiboynuzu eti ekmeği uygulaması 1 Hamur malzemelerini ayırın. 2 Doldurma malzemelerini bir kenara koyun. 3 Hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün. 4 Ekmek kepçesi ekmek makinesine takılır. 5 "Prova hamuru" programını seçin, sistem varsayılan süresi bir saat otuz dakikadır. 6 Ekmek makinesi bittiğinde hamur yoğrulur ve fermente edilir. 7 Mayalanmış hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun. 8 Küçük dozlara bölün. 9 Yuvarladıktan sonra ortasına uygun miktarda dolgu koyun. 10 Çörek oluşturmak için küçük kıvrımları sıkıştırın. 11 Buharlı pişiriciye eşit şekilde yerleştirin ve ikinci fermantasyon için yaklaşık 15 dakika buharlı pişiricide bırakın. 12 Bir tencerede yaklaşık 15 dakika soğuk suda buharda pişirin Buharlamadan sonra ocağı durdurun ve üzerini açmadan önce üç dakika pişirin.