Malzemeler
Havuz balığı
4 çubuk
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, biber, kuru kırmızı biber, susam biberi, kızarmış soya sosu, bira
Baharatlı Kalbur Crucian Sazan Yöntemi 1 Karnındaki siyah tabakayı çıkarmak için havuz sazanı iç organlarını tekrar tekrar yıkayın ve yarım saatten fazla pişirme şarap, yeşil soğan, zencefil ve biberle marine edin ve suyu mutfak kağıdıyla emdirin.
2 Kurutulmuş kırmızı biber ve susam biberi hazırlayın.
3 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyun, kurutulmuş kırmızı biberleri ilave edin ve hafifçe kavurun.
4 Balıkları tavaya koyun ve yavaşça kızartın.
5 Biraz zencefil parçaları ekleyin.
6 Balık her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın.
7 Balığın yarısından fazlasını kaplayacak şekilde birayı dökün.
8 Yeşil soğanları ekleyin.
9 Tuz ekleyin.
10 Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve yavaşça pişirin. (Balığın tadının lezzetli olması için ortada birkaç kez çevrilmesi gerekir)
11 çorba tencereden tamamen toplanıncaya kadar.
-
- Yeşil Soğanlı Soda Kraker
-
- Domuz Göbekli Kızarmış Kabak
-
- Domatesli Sebzeli Erişte
-
- Sirke nilüfer kökü
-
- Kış Kavun Kuzu Çorbası
-
- Fasulye Kabuğu ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Erişte
-
- Şifon
-
- [Lezzetli köfte] Tüm el yapımı buharda pişmiş köfte
-
- Acı ve Ekşi Tapyoka Unu
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Chaoshan Turşu Kızarmış Yumurta
