Acı biber
225 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, balzamik sirke, 2 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 4 yemek kaşığı su, 5 yemek kaşığı su Tatlı ve ekşi sarımsaklı biber uygulaması 1 Malzemeler: kırmızı biber, sarımsak (yamalı ve açık kesilmiş) 2 Patlıcanın sapını çıkarmak için acı biberleri kesin ve yıkayın. 3 Doğrama tahtasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere kesin. 4 Ardından kaseye 2 yemek kaşığı balzamik sirke ekleyin. 53 kaşık şeker ekleyin. 64 kaşık hafif soya sosu ekleyin. 75 yemek kaşığı su ekleyin. 8 Uygun miktarda tuz ekleyin. 9 Tatlı ve ekşi sosla baharatlayın, kenara koyun. 10 Tencereye yağı dökün ve ısıtın, doğranmış sarımsağı tencereye koyun. 11 Sonra, kesilmiş biberleri ekleyin ve kavurun. 12 Sonra tatlı ve ekşi sosu kaynatın. 13 Son olarak, biberler pişip yumuşayana ve çorba kıvamlı ve hazır olana kadar pişirin.