Malzemeler
Yeşil Karides
450 g
Domates sosu
120 g
Mısır unu
50 gram
maltoz
5 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 5 gr, şeker, 60 gr, yeşil soğan, 1 sap, beyaz biber
Domates soslu karides nasıl pişirilir 1 Yeşil karideslerden karides ipliklerini seçin, 2 gram tuzla hafifçe ovalayın ve suyla durulayın, nemi kontrol etmek için iki kez tekrarlayın
2 Kurutulmuş karidesin yüzey nemini mutfak kağıdına batırın
3 Uygun miktarda beyaz biber ve 1 gram tuz ilave ederek 10 dakika marine edin
4 Taze soğan, eski deriyi soyun, beyaz kısmı alın ve biraz daha büyük küpler kesin
5 Marine edilmiş karidese mısır nişastası ekleyin
6 Her karidesi iyice kaplayın ve mısır nişastasına batırın
75 dakika bekletin
8 Domates sosuna şeker, maltoz, 1 gram tuz ve 4 yemek kaşığı su ekleyip iyice karıştırın.
9 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, ısının% 50'sini yakın, karidesleri ekleyin ve son şeklini alana kadar kızartın
10 Yağ kontrolünü çıkarın
11 Karidesleri kızartırken, başka bir tencereye başlayın, soğuk yağı tencereye dökün ve rengi parlak kırmızı yapmak için pişmiş domates sosu kısık ateşte karıştırın.
12 Yüksek ateşte yağ sıcaklığını% 80 sıcağa yükseltin, karidesleri porsiyonlar halinde dökün ve yüzey gevrek olana kadar kızartın ve alın.
13 Kızartılmış sosu hızlıca dökün, yeşil soğanı ve beyaz küpleri doğrayın, tavadan hızlıca karıştırın ve eşit şekilde karıştırın ve servis yapın
14 Sıcakken yiyin.
-
- Vejetaryen üç taze doldurulmuş köfte
-
- Kereviz ve kar bezelyeli tavada kızartılmış domuz eti
-
- Omlet
-
- Kızarmış Sığır Eti Erişte
-
- Turşu Biber ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- lâhana turşusu
-
- Longan ve wolfberry lapası
-
- Acı Kabak Omlet
-
- Kızarmış jambon
-
- Yumurta çubukları ile kızarmış tatlı patates parçaları
-
- Yer fıstığı
-
- Kızarmış domuz kafalı, tavada kızartılmış kereviz
