Palamut
550 gram
Çin lâhanası
10 adet
Aksesuar 5 gr rendelenmiş zencefil 3 küçük yeşil soğan, tuz, biraz biber Palamut ve lahana nasıl pişirilir 1 Palamutları öldürün ve yıkayın, eğimli bıçağın yarısını ve birkaç bıçağı alın 2 Ardından işlem sırasında balığın üzerine eşit miktarda tuz ve pişirme şarabı serpin. 3 Lahanayı yıkayın ve ortadan kesin, birkaç kez yırtın 4 Önce tavayı ısıtın, az miktarda yağ dökün 5 Zencefil ve doğranmış yeşil soğanı karıştırarak kızartın 6 Balıkları koyun ve kısık ateşte kızartın 7 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın 8 Lahanayı haşlayın, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin 9 Tatmak için biraz tuz ekleyin