Malzemeler
un
500 g
kereviz
400 g
Mantar
100 gram
Yumurta
3
Kiraz domates
250 g
Aksesuarlar: fıstık yağı 25ml tuz, soğan, zencefil, biber, MSG, susam yağı, 10ml
Vejetaryen yiyeceklerle doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Önce kerevizi yıkayın, sıcak suda haşlayın, suyu soğuk suda boşaltın, küpler halinde doğrayın ve doğrayın.
2 Yumurtaları bir kaseye vurun ve yumurta sıvısı ile çırpın. Tavaya sıvı yağı koyun, yumurta sıvısını ekleyin ve karıştırın.
3 Mantarı ıslatın, yıkayın ve doğrayın.
4 Kerevizi, yumurtaları ve mantarı bir leğene koyun.
5 Küçük domatesleri yıkayıp doğrayın.
6 Havzaya koyun.
7 Yeşil soğan, zencefil, susam yağı, tuz, karabiber ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
820 dakika hamur yapmak için un ve soğuk suyu ekleyin.
9 İlacı almak için tek tip boyutta kesin, düz bastırın ve ince cilde yuvarlayın.
10 Dolguları koyun, sarın ve köfte olarak servis edin.
11 Kaynatmak için tencereye su koyun, köfteleri koyun ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir kaşıkla tencerenin kenarından yavaşça itin. Kaynattıktan sonra uygun miktarda soğuk su dökün (bu işlemi 3 kez tekrarlayın) ve hamurların genişleyip yüzdüğünü görün.
12 Bir tabakta servis yapın ve tadını çıkarın.
13 Laba sirke sosunu kullanabilirsiniz, onunla birlikte yemek de iyidir ~
-
- Omlet
-
- Kızarmış Sığır Eti Erişte
-
- Turşu Biber ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- lâhana turşusu
-
- Longan ve wolfberry lapası
-
- Acı Kabak Omlet
-
- Kızarmış jambon
-
- Yumurta çubukları ile kızarmış tatlı patates parçaları
-
- Yer fıstığı
-
- Kızarmış domuz kafalı, tavada kızartılmış kereviz
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Karidesli bezelye
