Malzemeler
Düşük glütenli un
75 g
Yumurta
80 g
Süt
200 g
Takviyeler: krem şanti 250 gr, beyaz şeker, 20 gr, Melisol, 12 gr, tuz, 1 gr, ince şeker, 20 gr
Mango katmanlı kek nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
2 Ana malzemelerdeki yumurta sıvısı, beyaz şeker ve tuzu bir çırpma teli ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
3 Düşük glütenli un ekleyin ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
4 Tereyağını düz bir tavaya koyun ve köpürme rengi kahverengiye dönene kadar yüksek ateşte ısıtın ve ardından ateşten çıkarın.Nemli bir bez hazırlayın ve soğuması için tavayı birkaç saniye nemli bez üzerine oturtun
5 Yağı hamurun içine dökün ve iyice karıştırın
6 Sütü azar azar ekleyin ve bir sonraki sefere eklemeden önce iyice karıştırın.
7 Tencereyi temizleyin ve ısıtın, küçük bir parça tereyağı (tarifin dışında) çatal yapmak için çatal kullanın ve tencereye ince bir tabaka tereyağı sürün
8 Tencerenin ortasına büyük bir kaşık dolusu hamur dökün, tencereyi ateşten uzak tutun, tencereyi yavaşça çalkalayarak hamurun eşit şekilde dağılmasını sağlayın.Çevresi hafifçe kızarana kadar kısık ateşte kızartın.
9 Turtanın kenarlarını hafifçe küreklemek için bir kaşık kullanın ve daha büyük bir kürek kullanarak pastayı ters çevirin.
10 Kızarttıktan sonra rafa koyun ve soğumaya bırakın Kurumasını önlemek için kalay folyo tabakasını değiştirebilirsiniz Kullandığım 17 cm çapındaki hamur tavası yaklaşık 11 kek yapabilir.Krep yaptıktan sonra tava nemli bir beze oturtulmalıdır. Soğutun, ardından tavayı ısıtın ve tereyağı ile ovalayın.
11 Tüm kekleri bir araya getirin ve 6 inç köpük halkalarına veya kek kalıplarına göre düzgün daireler halinde kesin
12 Mangoyu soyun ve ince dilimler halinde dilimleyin
13 Mango dilimlerinin bir kısmı ortadan dikey olarak kesilir ve bir kısmı küçük kare dilimler halinde kesilir
14 Mango dilimi tek tek gül haline getirildi
15 Çırpılmış kremaya iki kez 20 g beyaz şeker ekleyin ve sertleşene kadar çırpın.
16 Bir kat krep alın, bir kat krema sürün ve bir katman küçük mango dilimleri yayın
17 Bir kat krep ile örtün
18 Son krep dilimi kaplanana kadar bu işlemi tekrarlayın.Üst katmanda biraz daha hafif krem olmak üzere toplam 12 kat yaptım
19 Taze yapılmış mango gülü çiçeğini ve Melissa çikolatalı topunu süsleyin, üzerini örtün ve donması için 3-4 saat buzdolabında saklayın veya gece boyunca yiyin
-
- Deniz ürünleri tencere
-
- Mantarlı Tavuk Congee
-
- Gizli Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Fasulye çorbası
-
- Laba Congee
-
- Kızarmış İstiridye
-
- Brokoli Kıymalı Congee
-
- Sütlü Tatlı Patates Çorbası
-
- Lotus Yaprağı Sarılı Lotus Balığı
-
- Guo Tao ve Taş Baba ve Oğul Bento
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Tavuk
