Malzemeler
Pleurotus eryngii
350 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, 15ml, şeker, 2g, balzamik sirke, 5ml, kişniş, 2 diş sarımsak, 7 kırmızı biber, 20g yeşil biber, 1 zencefil suyu 5ml
Pleurotus eryngii soğuk pansumanla parçalanır - meze uygulaması 1 Pleurotus eryngii kaynar suda kaynatılır.
2 Suyu çıkarıp boşaltın ve elinizle küçük şeritler halinde yırtın.
3 Kişniş, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve sarımsakları soyun.
4 Baharat hazır.
5 Küçük bir kase alın ve doğranmış yeşil kırmızı biber sarımsak ve kişniş ekleyin, ardından baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Eryngii mantarlarının üzerine baharatları dökün. İyice karıştırın.
7 Susam yağı ekleyin.
8 Her şeyi eşit olarak karıştırın ve hazır.
-
- Kore Vejetaryen Çorbası
-
- Mantarlı Dana Sosu
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Yeşil biber ile karıştırılarak kızartılmış beş baharatlı kurutulmuş tofu
-
- Mantarlı ve Turplu Buharda Mantı
-
- Kıyılmış biber rendelenmiş patlıcan
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Marul dilimleri
-
- Karides ve Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Lif Kabağı
-
- Tavada Kızartılmış Kimyonlu Tavuk Kalpleri
-
- Elmalı turta
-
- Baharatlı Patlıcan Salatası
