Kızarmış ördek ayağı - Yemeği
1. Ördek ayaklarını durulayın ve ördek ayaklarının parmaklarını çıkarın
2. Malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun
3. Temizlenmiş ördek ayaklarını sıcak suyla haşlayın
4. Beyazlatılmış ördek ayaklarını yaklaşık 2 dakika soğuk suyla durulayın.
5. Malzemeleri sote edin ve uygun miktarda su ekleyin
6. Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve yakıt tüketimini ekleyin (koyu soya sosu bitmiş ürünün rengini belirler, eklemediğim pek çok şey yoktur, ihtiyaçlarınıza göre ayarlayabilirsiniz)
7. Hazırlanan ördek ayağını tencereye dökün, çorba ördek ayağına göre daha iyidir ve yeşil soğanları koyun;
8. Üzerini kapatın ve 10-15 dakika pişirin (ördek ayağı miktarına göre)
9. Pişirme işlemi sırasında, ördek ayaklarının eşit şekilde renklendirilebilmesi için ters çevirin (pişirmeden hemen sonra bunları tabağa koymanıza gerek yoktur, ördek ayaklarını daha lezzetli hale getirmek için ördek ayaklarını çorba içinde yavaş yavaş soğumaya bırakın)
10. İşiniz bitti, tavadan çıkınca biraz susam yağı dökün. Soğuk ördek ayaklarını buzdolabına koyun.Yemek istediğinizde çıkartabilirsiniz. Çorba kirleri temizleyip buzdolabına koyabilir. Bir dahaki sefere lo-mei yaparken kullanabilirsiniz.
