Salamura biber ile ördek ayağı - Yemeği
Ördek ayağı, yabani biber, zencefil, yiyecek, beyaz sirke, yiyecek, şeker, yiyecek, yemeklik şarap, tuz, karabiber
1. Yemeklik şarap, beyaz sirke ve yabani biber hazırlayın.
2. Şeker, karabiber ve zencefil dilimleri hazırlayın.
3. Ördek ayakları birkaç kez yıkanmalı ve ardından süzülmelidir.
4. Kaynayan suya beyaz sirke ve biraz tuz ekleyin, ördek ayaklarını haşlayın ve soğuk suya koyun.
5. Bir kap su daha yapın, su miktarı ördek ayaklarını kaplamaya yetecek kadar olmalıdır, beyaz sirke, pişirme şarabı, şeker ve tuz ekleyin.
6. Biber ve zencefil dilimlerini ekleyin.
7. Yabani sanjiao'yu kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
8. Ördek ayaklarını tadına bakmak için en az bir gün soğuk suda bekletin.
Kızarmış ördek ayağı
önceki
Kızarmış ördek ayağı
Sonraki
