Malzemeler
Saury
4 çubuk
Aksesuarlar: yağ, tuz, ekşi portakal, 3 adet karabiber, biraz kimyon tozu
Kimyon saury nasıl yapılır 1 Saury'nin iç organlarını çıkarın, yıkayın ve her iki tarafını iki kez hafifçe kesin;
2 Sonra uygun miktarda tuz sürün, yarım limon suyu sıkın ve yarım saat marine edin;
3 Kızartmadan önce balığı mutfak kağıdıyla kurulayın;
4 Elektrikli fırın tepsisinin üst ve alt tavaları önceden ısıtıldıktan sonra, ince bir yağ tabakası ile fırçalayın ve salamura koyun, ısıtmak için "ızgara balık / karides" düğmesini seçin ve üst tabağı örtmeye başlayın;
5 Isı yarıya geldiğinde, balığın arka tarafına biraz karabiber serpin, ardından biraz kimyon serpin ve ısıtma bitene kadar üzerini kapatın;
6 Ardından kalan ısıyı kullanarak balığı bir süre tekrar tekrar kızartın ve üzerine az miktarda kimyon serpin.
-
- Turp ve Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Kuzeydoğu yağlı kek
-
- Balkabağı Keki
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Tavada kızarmış saury
-
- Laba Sarımsak Kavrulmuş Saç Kuyruğu
-
- Baharatlı Paça
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Dongpo Patlıcan
-
- Kızarmış saury
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Baharatlı soğuk erişte
