Malzemeler
Saç kuyruğu
300 gram
yeşil biber
1 parça
kırmızı biber
1 parça
zencefil
2 parça
Sarımsak filizi
1
un
30 g
Aksesuarlar Hafif soya sosu 15g tuz 10g pişirme şarabı 10g
Kahverengi soslu kızarmış ahtapot 1 Ahtapotu yıkayın, dilimlere ayırın ve 20 dakika boyunca şarap ve tuz pişirme ile marine edin.
2 Marine edilmiş saç kuyruğunu una batırın.
3 Yağı temiz bir tavada ısıtın, ahtapotu orta ateşte ekleyin ve yağı hafifçe içtikten sonra sırayla kızartın.
4 Bir tarafı kızartın ve diğer tarafı kızarana kadar kızartmaya devam edin. Saç kuyruğunun her iki tarafını da kızarana kadar kızartın, ardından daha sonra kullanmak için yağı alın ve boşaltın.
5 Yeşil biberi parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
6 Daha sonra kullanmak üzere sarımsak fidelerini parçalara ayırın.
7 Kırmızı biberi parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
8 Zencefili düzleştirin ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
9 Yağı temiz bir tavada ısıtın, zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
10 Yeşil ve kırmızı biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından hafif soya sosu ekleyin ve karıştırmaya devam edin, son olarak ahtapot ekleyin ve karıştırın.
11 Az miktarda kaynar su ekleyin ve bir süre pişirin, sarımsak filizlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
12 Tuzla baharatlayın ve servis yapın.
-
- Soya Fasulyeli Kızarmış Domuz Paçası
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Kızarmış saury
-
- Kızarmış erişte-Sincan tadı
-
- Zencefil Soslu Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Izgara lahana ruloları
-
- Soslu ahtapot
-
- Tereyağlı Bademli Tost
-
- Kuzeydoğu Etli Közlenmiş Patlıcan
-
- Kimyon Saury
-
- Soya Fasulyeli Kızarmış Domuz Paçası
-
- Turp ve Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
