Mantis karidesi - Yemeği
"Mantis karidesi bir tür besleyici, sulu ve yumuşak bir deniz ürünüdür. Bahar yumurtlama mevsimi ve şu anda yemek en iyisidir." Malzemeler
- Mantis karidesi 500 g
- kereviz Bir
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber tuzu Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mantis karidesini yıkayın, suyu boşaltın, biraz beyaz şarap ekleyin ve 10 dakika marine edin
-
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, iyice kesin
-
3 adet biber ve tuz, acı biber ile karıştırılmış
-
4 Mantis karidesi derin yağda kızartıldı, çok fazla yağ almaya gerek kalmaması için toplu olarak kızartmak için küçük bir tabak kullanıyorum
-
5 Kabuk çıtır olana kadar kızartın
-
6 Wok'a yağ ekleyin, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
-
Karides, karabiber ve acı tuzu koyun. Uygun miktarda beyaz şarap pişirin, soya sosu, istiridye sosu ve yarım bardak su ekleyin. Eşit şekilde karıştırın, üzerini kapatın ve meyve suyu hafifçe kuruyana ve servise hazır olana kadar pişirin
-
8 Kavurma yaptıktan sonra karides eti biber aromasıyla doludur
İpuçları
Karides seçerken tazeliğine dikkat etmelisiniz.Taze karidesin kabuğu yeşil ve parlak, elle bastırılırken sağlam ve elastiktir.Karidesin rengi parlak olmayan gri ve sarıdır. Sütlü Siyah Pirinç Lapası
Sonraki
