Tarak ve Kış Kavun Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Kış kavunu 400 gram
- Deniz tarağı 20
- zencefil 1 parça
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Et suyu Doğru miktar
- Sebze yağı 1 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 1/2 yemek kaşığı
- Beyaz biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Kış kavunu soyun ve dilimler halinde doğrayın, tarak için önceden şarap pişirin ve bir saat ılık suda bekletin.
-
3 Balmumu kabak dilimlerini kaynar suyla hafifçe yumuşayıncaya kadar haşlayın ve çıkarın.
-
4 Yağı bir tavada ısıtın, zencefil ve yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
5 Süzülmüş kış kavunu dilimlerini ekleyin ve kış kavunu hafif şeffaf hale gelene kadar karıştırarak kızartın.
-
6 Et suyunu veya suyu dökün, deniz taraklarını ıslatmak için su ve tarakları ekleyin.
-
7 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşte çevirip yaklaşık beş dakika pişirin.
-
8Son olarak biraz tuz ve beyaz biber ekleyin.
