g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güneş renkli balkabağı susam köfte - Yemeği

Fener Festivali Hikayesi Han Hanedanlığı İmparatoru Wu'nun "Luanxiao" adında bir hizmetçisi olduğunda, ailesini sarayda yıllarca özlemiş ve yüzünü gözyaşlarıyla yıkamıştır. Dongfang Shuo, Vulcan'ın Yeşim İmparatorunun emriyle ayın ilk ayının on beşinci gününde Chang'an'ı yaktığı imparatora yalan söylemesine yardım etti. Felaketten kaçmanın tek yolu, "Lanxiao kızının" Vulcan'ın ilk ayın on beşinci gününde sevdiği yapışkan pirinç topları yapmasına izin vermekti. , Ve tüm denekler Zhang Deng tarafından kutsandı. Han Hanedanlığı İmparatoru Wu, "Luanxiao" kızının nihayet ailesiyle tanıştığını sanki oynadı. Bundan sonra, Fener Festivali kuruldu ve Fener Festivali sırasında yapışkan pirinç topları yeme geleneği de yayıldı. "North Roll Lantern Festival, Nan Bao Tangyuan" dediği gibi, birçok insan yanlışlıkla bunların aynı şey olduğunu düşünüyor. Ama aslında tatları ve üretim yöntemleri tamamen farklı. Fener Festivali çıktı! Önce, sulandırılmış ve katılaşmış dolguyu küçük parçalar halinde kesin.Suyu geçirdikten sonra, yapışkan pirinç eriştesi ile dolu sepete atıp yuvarlayın, ardından suyu tekrar geçirin, sepete geri koymaya devam edin ve yuvarlayın, dolana kadar birkaç kez tekrarlayın Yapışkan pirinçle kaplı erişteleri bir top haline getirdiğinizde işiniz biter. Haddelenmiş Yuanxiao'nun tadı yapışkan pirinç toplarından biraz daha kalındır. Daha sert tadı ve bir "ısırığı" var Ve yapışkan pirinç topları paketlendi! Buna karşılık, yapışkan pirinç toplarının hazırlanması çok daha basittir, sadece dolguyu ıslak yapışkan pirinç unu ile sarın ~ sarılı yapışkan pirinç toplarının tadı daha yumuşak ve mumsu olur. Güneş renkli balkabağı köfte Yarın Fener Festivali de sahne olmalı Sıcak kabak püresi ve yapışkan pirinç hamur oluşturduktan sonra yapışkan pirinç hamurunun üçte birini alıp kaynar suya koyup pişirdikten sonra kalan yapışkan pirinç hamuruna biraz kuru yapışkan pirinç unu ekleyin, hamur yumuşak ve yumuşaktır. 50 gr siyah susam, 80 gr domuz süeti, 90 gr yumuşak beyaz şeker Dış cilt: 200 gr su değirmeni unu, 175 ml ılık su Siyah susam tohumlarını kısık ateşte karıştırın ve öğütün, ne kadar hassas olursa o kadar iyidir. Domuz süetinin kaburgalarını çıkardıktan sonra, dış filmi soyun ve kıyın (veya kıyın) Su miktarı ilgili yapışkan pirinç ununa göre ayarlanabilir Karıştırıldıktan sonra eller, tencere ve hamur yapışmamalıdır. Hamur nemli ve parlak olmalıdır; Yüksek ateşte bir tencere suyu kaynatın, ardından suyu orta ila düşük ateşe çevirin ve köfteleri koyun. Su kaynatılmış yapışkan pirinç topları yüzdükten sonra bir kase ham su ekleyin, Tekrar yüzdükten sonra ham su eklemek için tekrarlayın, Üç kez sonra, yapışkan pirinç topları tekrar yükseldiklerinde tamamen olgunlaşacaktır. Balkabağı Püresi 100 gram Yapışkan pirinç unu 110 g Yumuşak beyaz şeker 90 g Ezilmiş olgun susam 50 gram Domuz süet 80 g

Günaydın Güneş renkli kabak gnocchi Sıcak balkabağı püresi ve yapışkan pirinç hamur oluşturduktan sonra yapışkan pirinç hamurunun üçte birini alıp kaynar suya koyup pişirin, sonra kalan yapışkan pirinç hamuruna koyun, eğer çok yapışkan ise biraz kuru yapışkan pirinç unu ekleyin.

Siyah susam tohumlarını kısık ateşte karıştırın ve öğütün, ne kadar hassas olursa o kadar iyidir. Domuz süetinin kaburgalarını çıkardıktan sonra, dış filmi soyun ve kıyın (veya kıyın) Bir top halinde yoğurun, çörek otu tohumu, domuz yağı ve yumuşak beyaz şekeri karıştırın, Şeker 2: yağ 1: susam 0.5 oranına göre 10 gr küçük toplara bölünür, 15 gr erişte başparmağın ortasına bastırılır

100 gr sıcak kabak püresini ve 110 su ile öğütülmüş yapışkan pirinç ununu hamur haline getirin, (Su miktarı ilgili yapışkan pirinç ununa göre ayarlanabilir), Karıştırıldıktan sonra eller, tencere ve hamur yapışmamalıdır. Hamur nemli ve parlak olmalı, hamuru 15 gr / adete bölün. Ajanı küçük bir kaseye itin ve dolguları koyun, Ardından deliği ellerinizle sıkın, avuç içlerinize koyun ve yavaşça yuvarlayın.

Yuvarlama

Kabakla birlikte pişirin, bir tencere suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve kaynattıktan sonra yapışkan pirinç toplarını koyun. Su kaynatılmış yapışkan pirinç topları yüzdükten sonra bir kase ham su ekleyin, Tekrar yüzdükten sonra ham su eklemek için tekrarlayın, Üç kez sonra, yapışkan pirinç topları tekrar yükseldiklerinde tamamen olgunlaşacaktır.