Malzemeler
Yabani havuz sazan
300 gram
Ekşi Papaya
50 gram
domates
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil dilimleri 2 gr sarımsak dilimleri 2 gr krep biber 10 gr konsantre tavuk suyu 2 gr tavuk özü 1 gr beyaz şeker 5 gr domates sosu 10 gr pişirme şarabı 10 gr
Ekşi papayalı balık nasıl pişirilir 1 Bu ekşi papayadır.İlk satın alındığında kabuğu yeşil ve sarımsı renkteydi.Uzun bir süre sonra doğal olarak olgunlaştı ve sarardı.Cilt biraz kuruydu ama tüketimi etkilemiyordu.
2 Malzemeleri hazırlayın.
3 Crucian sazanın pullarını ve iç organlarını çıkardıktan sonra, suyu kurutmak için temiz bir mendil kullanın, her iki tarafa 3 çiçek bıçağı kesin ve balık gövdesine ve balık karnının iç yüzeyine biraz tuz serpin. 10 dakika bekledikten sonra balık gövdesini çıkarın Yüzeyden sızan mukusu temiz bir havluyla silin ve bir kenara koyun.
4 Yarım ekşi papayayı 4 ~ 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve çekirdeğini çıkarın. yedek.
5 Düz tabanlı yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte 7 dakikaya kadar ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, orta ateşte değiştirin, turp sazanı her iki taraftan altın olana kadar kızartın, kuyruk yağını saklayın ve balığı bir kenara koyun.
6 Zencefil, sarımsak ve acı biberi kuyruk yağı ile soteleyin.
7 Domates küplerini ve ekşi papaya dilimlerini ekleyin ve bir süre karıştırarak kavurun, ardından hiçbir malzeme içermeyen suyu ekleyin ve kaynatın.
8 Kızarmış sazanı 5. adımda koyun ve pişirmeye devam edin.
9 Balıkları pişirirken, domates bloğunun kabuğunu çıkarmak için çubuk kullanın ve atın.
10 Pişirme şarabını ekleyin.
11 Konsantre tavuk suyu, şeker ve tavuk özünü ekleyin ve çorbayı eşit hale getirmek için tencereyi sallayın.
12 Meyve suyu neredeyse hazır olduğunda karıştırın ve baharatlamak için domates sosu, tuz ekleyin. Meyve suyu toplamaya devam edin.
13 Bu noktada (yaklaşık 7 dakika), meyve suyu neredeyse toplanır, pişmiş turp sazanını alıp bir tabağa koyun.
14 Ekşi papaya dilimlerini resimdeki gibi bir tabağa koyun, bir tabağa koyun, çorbayı tencereye dökün ve düzenleyin.
-
- Etli tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Kırmızı ve tatlı biberli tavada kızartılmış deniz tarağı
-
- Kızarmış köfte
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış yumurta
-
- Lahana Turşusu Kıyılmış Domuz Eti
-
- Tuzlu su karidesi
-
- Bal Fasulyesi Çift Cidarlı Süt
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Mantarlı Balık Çorbası
-
- Lahana ile karıştırılmış tofu
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış mercimek
