g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Su

180 g

Yumurta

1 parça

Beyaz şeker

30 g

Tereyağı

20 g

Aksesuarlar Rum uygun miktarda kurutulmuş yaban mersini 50g kuru üzüm 30g kar tanesi taneleri uygun miktarda maya 5g rafine tuz 4g tam yağlı süt tozu 12g

Romlu kızılcık ve üzümlü ekmek nasıl yapılır 1 Hamurun ana malzemelerini tartın ve oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın

2 Ana malzemeleri ekmek makinesine koyun ve 20 dakika yoğurun

3 doğranmış kurutulmuş yaban mersini

4 Romlu su ekleyin

5 Kuru üzümleri suda bekletin

6 Hamur ilk 2 saat fermente edilir

7 Büyük dilimler halinde yuvarlayın, kuru yaban mersini ve kuru üzüm serpin

8 Hamuru rulo haline getirin

9 Bir bıçakla 8 eşit parçaya kesin. Ters çevirin ve ikinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.

1050 dakika ikinci bir fermantasyon yapın, fermente edilmiş hamuru yumurta sıvısıyla fırçalayın ve üzerine kar taneleri serpin

1150 dakika ikinci bir fermantasyon gerçekleştirin

[El yapımı yiyecekler] Ev yapımı ekmek kırıntıları

Şeftali Sakızlı Beyaz Mantar ve Sidney Çorbası

Baharatlı Izgara Çim Sazan

Turp Köfte Çorbası

Salamura balık

Kalpten kalbe köpük

Parmak bisküviler

Baharatlı Kızarmış Tavuk Ayağı

Üç renkli taro topları

Pastırmalı Ekmek

Turp Domuz Mantısı

Mantarlı Yumurta Çorbası