Kuzeydoğu Izgara Patlıcan - Yemeği
"Közlenmiş patlıcan, Kuzeydoğu'da ev yapımı bir yemektir ve farklı bölgelerin biraz farklı yöntemleri var gibi görünüyor. Bu közlenmiş patlıcan çocukluk anılarımın tadını geri kazandırıyor. Ortaokuldan mezun olduğum yazı hatırlıyorum ... .......... La la la .... La la la la servis! " Malzemeler
- patlıcan Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Bir kaseye tuz, şeker, su nişastası, soya sosu koyun, iyice karıştırın
-
2 patlıcan, temiz biber
-
3 patlıcan soyulmuş ve parçalara ayrılmış
-
4 sivri biber, saplarını çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın
-
5 kıyılmış sarımsak
-
6 arpacık dilimlenmiş
-
7 Yağ karterinden% 60 ısıya, orta ateşte çevirin, patlıcanı ekleyin ve patlıcan yumuşayıncaya ve hafif sarı olana kadar kızartın, ardından yağı boşaltın.
-
8 Yüksek ateşe getirin, yağı kaynatın, patlıcanları ekleyin ve hafifçe kızarıncaya kadar tekrar kızartın.
-
9 Tencerede biraz baz yağ bırakın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve sarımsak ekleyin.
-
10 Acı biber koyun ve kızartın
-
Patlıcan ekleyin ve kızartın
-
12 Sosu dökün ve eşit şekilde kızartın
-
13 Uzun süredir kayıp olan memleket tadı
Kaygan bölüm
önceki
