Sebzeli tavuk demişken anlamayanlar bunun bir tür tavuk olduğunu düşünür. Aslında sebzeli tavuk bir tür soya ürünüdür.Tofu kabuğuyla (bin yaprak) silindirik bir şekle sokulur ve sıkıca pişirilir. Vejetaryen tavuk dilimlenir, kızartılır, ıslatılır ve genişletilmiş, sonra pişirilir, doku ve tadı ete benzer. Ancak vejeteryan tavuk et kadar doymuş yağ asidi içermez.Vejetaryen tavuğun proteini yüksek kaliteli proteindir, kalsiyum içeriği de yüksektir ve soya lesitini ve kardiyovasküler hastalıklar üzerinde belirli koruyucu etkisi olan soya izoflavonları içerir. Daha önce ev yapımı vejetaryen tavuk tarifini paylaşmıştım. Yumuşak ve sert ve lezzetli bir tada sahip. Bunu öğrendikten sonra birçok arkadaşım bana bu yemeğin vejetaryen tavuğa karşı önceki önyargılarını alt üst ettiğini söyledi. Aynı zamanda lezzetli de olabilir. Bu sefer vejeteryan tavuk uygulamasını bir kez daha geliştirdim, böylece vejeteryan tavuk daha elastik ve çorba doldu. Bir kase beyaz pirinç servis edin, bir parça süper büyük vejetaryen tavuk alın ve pilavın üzerine koyun. Tuzlu, tatlı ve çiğnenebilir. Önemli olan et olmamasıdır. Birkaç parça daha yemekte sorun yoktur, bundan bahsetme. Ne kadar mutlu. Vejetaryen tavuk 250 gram Zencefil 3 dilim Arpacık 3 adet Yıldız anason 1 parça Tarçın 1 aşama Defne yaprağı 1 soya sosu 10 ml Soya sosu 5 ml Sarı akide şekeri 15 gram tuz 2 gram Şarap pişirme 5 ml sıvı yağ 20 gram
Vejetaryen tavuğu yaklaşık 1 cm'lik dilimler halinde dilimleyin ve mümkün olduğunca dikey olarak kesin. Zencefili soyun ve ince dilimler halinde doğrayın, arpacık soğanı yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Tencerede yağı ısıtın, vejetaryen tavuğu tencereye koyun, orta ateşte kızartarak her iki tarafta altın kaplan derisi oluşturun, çıkarın ve bir kase soğuk suda yaklaşık 20 dakika bekletin.
Kalan yağı tencerede bırakın, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı soteleyin, ardından vejetaryen tavuğu tencereye koyun, vejetaryen tavuğu daldırmak için soğuk su dökün, ardından hafif soya sosu ve koyu soya sosu dökün ve iyice karıştırın.
Yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını ekleyin, sarı kaya şekeri ve tuzu serpin, şarabın içine dökün, yüksek ateşte kaynatın.
Örtün ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin ve son olarak suyu yüksek ateşte toplayın.
-
- Yeşil Biberli Baharatlı Marine Kerevit
-
- Bebeklerin yiyebileceği kızarmış domuz pilavı
-
- Kaygan bölüm
-
- Kuzeydoğu Izgara Patlıcan
-
- Lezzetli yumuşak kızarmış karides
-
- Kuşkonmazlı Kızarmış Karides Topları
-
- Şiş tabağı
-
- Kıymalı Ev Yapımı Patlıcan (Panlong Patlıcan)
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Renkli Sebze Stir-Fry
-
- Çin wolfberry ve toprak kapta yam domuz kaburga
-
- Mısır ve Kaburga Çorbası
