Tavada Kızartılmış Kırmızı Lahana Sapları - Yemeği
"Kırmızı lahana sapı Wuhan'da ünlü bir üründür. Kendine özgü bir özelliği vardır. Hava ne kadar soğuksa, o kadar iyi büyür. Çiçek, yoğun kar yağışından sonra cıvatalardan kaynaklanır, en kırmızı renge, en çok neme ve en iyi kırılganlığa sahiptir. En iyi tadı vardır ve çok lezzetli bir besindir. "Erik, orkide, bambu ve krizantem soğuktur, Çin lahanası Xuehoujiao kadar iyi değildir" diyen bir halk vardır. Çin lahanasının sebze olarak besin değeri küçümsenemez. Kalsiyum, fosfor, demir, karoten, C vitamini ve diğer maddeler, birçok vitamin türü Çin lahanası, Çin lahanasına göre daha yüksektir.Ayrıca kırmızı lahana yosunu parlak renkli ve gevrek yapıda olduğundan yemek servisi için gerçekten çok iyidir. Kırmızı lahana yosununda bulunan multivitaminler, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besin elementleridir, bu nedenle kışın Wuhan'daki birçok ailede vazgeçilmez bir ev yemeği haline gelmiştir. Bugün en basit yöntemi olan tavada kızartılmış kırmızı lahana sapları, dondurmadan sonra orijinal tatlılığını, gevrekliğini ve hassasiyetini ön plana çıkaracak Wuhan özellikli bu taze yemeği kış sofrasına getirin. Wuchang balığı ile aynı adı taşıyan Hubei mutfağında "çifte prens" den biri olan ve sebzelerin sersemleticisi olarak adlandırılan bu kırmızı lahanayı tadalım. " Malzemeler
- Hongshan Lahana 400 gram
- kırmızı biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sebze sapını bir inç uca sıkıştırın ve alttaki kalın rizomdan deriyi çıkarın;
-
2 Soyulmuş kalın köksap iki yarıya bölünmüştür;
-
3 Tüm hammaddeleri hazırlayın: kırmızı biberi iki parçaya bölün ve sarımsakları ince şeritler halinde kesin;
-
4 Tencereyi ısıtın, soğuk yağ ekleyin, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin ve kavurun;
-
5 Kızartın ve kırmızı lahana saplarını ekleyin;
-
6 Birkaç kez kızartın ve ardından uygun miktarda tuz ekleyin;
-
7 Eşit şekilde karıştırın ve tabağa koyun.
