Yardımcı maddeler Vanilya özü 1/4 yemek kaşığı tuz tadı
Brüleler nasıl pişirilir 1. Yumurta sarısı ve şeker
2 Sürtünüyormuş gibi eşit şekilde karıştırın (kabarcık yok, dikey bir çırpma teli ile daire şeklinde karıştırın)
3 Biraz ılık çırpılmış krema ve süt ekleyin
4 Vanilya özütü ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Karışımı iki kez eleyin ve pişirme kabına ekleyin
6 Yüzey köpüğünü süzmek için bir kaşık kullanın
7 Fırını önceden 170 derece ısıtın, pişirme kabına, pişirme kabı yüksekliğinin 1 / 2'sinin üzerine su koyun.
8 Fırın tepsisini indirin ve 20 dakika pişirin.
9 Pişirdikten sonra pişirme kasesini çıkarın ve hafifçe sallayın, muhallebi gibi katılaştığını fark edip soğumasını bekleyin ve yarım gün buzdolabında bekletin.
10 Bir tencereye esmer şekeri koyun, 1 çorba kaşığı su ekleyin ve kısık ateşte ısıtın
