Malzemeler
Polonyalı başlangıç
130 g
un
250 g
Su
90 g
Kuru maya
1 g
Soda külü
1,5 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, erişte, yeşil soğan 50g
Maya, tuz ve biber yeşil soğan ruloları nasıl yapılır 1 Hamur: 130 gr cila başlangıç, 250 gr un, 90 gr su, 1 gr kuru maya, 1,5 gr soda külü İçindekiler: 50 gram yeşil soğan, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber erişte
2 Soda külü dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün,
3 Ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın,
5 Çıkarın, yuvarlak bir kaseye koyun ve gece boyunca mayalayın.
6 Hamur büyür.
7 Soda külünü biraz sulandırarak çözün,
8 Hamura ekleyin,
9 Yoğurun ve 15 dakika dinlenin.
10 İçindekiler: 50 gr yeşil soğan, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber erişte
11 Yeşil soğanı, doğranmış yeşil soğanı yıkayıp kenara koyun.
12 Hamuru 7 eşit parçaya bölün
13 Oval bir şekle dönün,
14 Yüzeyi gresleyin,
15 Serpin tuz, karabiber erişte,
16 Bir kat yeşil soğan sürün,
17 toplandı,
18 silindire.
19 Ortadan iki parçaya kesin.
20 Her iki bölümü bir araya toplayın,
21 Ortaya bastırmak için çubuk kullanın,
22 İki tarafı ortaya sıkıştırın,
23 Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 20-30 dakika kabarmaya bırakın.
24 Bir tencereye soğuk su koyun ve SAIC'ten sonra yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharlayın.
25 Sıcağı iyice söndürün, kapağı kaldırın,
26 Tavadan çıkarın, hafifçe soğutun ve sıcakken servis yapın.
-
- Sebzeli ve yağsız etli yulaf lapası
-
- [El Yapımı Yemek] Çıtır Alt Rulo Top
-
- Mor Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Börek
-
- Tavada kızartılmış istiridye
-
- Jade Güzellik
-
- Mor Tatlı Patates Kek
-
- Dace ile Dolma Yeşil Biber
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Yumurta Sarılı Kek
-
- Kış Kavun Karides Köfte Çorbası
-
- Havuç mantarlı kızarmış patates
-
- Sağlıklı Çift Fasulye ve Çift Pirinç Lapası
