Ballı Fasulye Ekmeği - Yemeği
"Kendine aşık olun, bunu yürekten yapma sürecinin ve bitmiş ürünü beklemenin keyfini çıkarın." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- kırmızı fasulyeler Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- Şeker Doğru miktar
- Tereyağı 5 g
- Maya 5 g
- Shimizu Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fasulye, bir gece önceden ıslatılır.
-
2 Kuru fasulyeyi pirinç tenceresine koyun ve pişirin, daha fazla su ekleyin, şeker ekleyin ve kuru fasulyeler yumuşak ve hoş kokulu olana kadar pişirin. (Etkiyi elde etmek için iki kez pişirdim).
- 3 Hamuru yapmak için, şekeri ve mayayı suya koyun, sonra unun içine dökün ve yaklaşık 10 dakika yoğurun.Yoğurmak daha zor.Bu ekmeği yaptıktan sonra bir ekmek makinesi almaktan çekinmiyorum ve bir dahaki sefere kullanabilirsiniz. Yüzü yukarı.
-
4Sonra streç filmi kapatın ve sıcak bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.Fermantasyondan sonra, gazı boşaltmak için hamuru yoğurmaya devam edin ve sonra küçük parçalar halinde kesin.
-
5 Erişteleri bir ucunda yuvarlak, diğer ucunda uzun bir çizgi olacak şekilde yuvarlayın Ballı kırmızı fasulyeleri yuvarlak eriştelere koyun ve uzun sıralı erişteleri üçe bölün.
-
6 Yuvarlak erişteleri toplayın ve erişte şeritlerini üç şerit halinde yapın.
-
7 Şekli tamamlamak için yuvarlayın. Kendi tarzınızı oynamak için iki ucundan da bıçakla birkaç vuruş daha yapabilirsiniz.Her biri farklı olan altı vuruş yaptım. (İlk defa çirkin, bu yüzden beğenmediyseniz püskürtmeyin)
-
8 Pişirme kağıdını fırın tepsisine koyun, altı ekmeği fırın tepsisine koyun, fırını 200 derecede 10 dakika önceden ısıtın, önceden ısıtın, ekmekle birlikte fırın tepsisini fırına koyun, 10 dakika bekleyin, ikinci kez Fermantasyon.
-
9 Fermantasyondan sonra fırın tepsisini çıkarın ve her ekmeğin üzerine yumurta sıvısını fırçalayın.
-
10 fırın 200 derece, 15 dakika çıkar.
