g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın Gou Lahana Turşusu - Yemeği

[Ana Yemek] 4 Çin lahanası [Malzemeler] 2 yemek kaşığı altın karides [Malzemeler] Tercihinize göre kurutulmuş mantar / shiitake mantarları Malzemeler Domuz eti ince kıyılmış domuz arka ayakları 50 yuan [Malzemeler] 10-15 diş sarımsak [Tercihinize bağlıdır] 1 havuç Sos 40ml pirinç şarabı Sos Siyah fasulye soya sosu 30ml Sos Beyaz soya sosu 20ml Sos 1 yemek kaşığı beyaz sirke

[Malzemeleri] yıkayın ve domuz bacaklarını doğrayın. Sarımsakları ve havucu ince parçalar halinde öğütün, shiitake mantarlarını ve mantarları parçalara ayırın. 2 mantar ve 8 shiitake mantarını ıslatıyorum. Altın karidesi durulayın ve yumuşatmak için yarım saat suda bekletin

Bir tencereyi ısıtın, tüm [malzemeleri] tencereye koyun ve kızartın, [sosu] dökün ve aroma (mantar / şiitake / altın karides) yumuşayana kadar kızartmaya devam edin ve ardından lahanayı aynı tencereye koyun Tercihinize göre küçük veya büyük parçalar halinde kesin (gruplar halinde, aksi takdirde tencere dolu olacaktır), uygun miktarda kaynar su (çok dolu değil) dökün ve kaynamaya başlayın

Lahanayı ekledikten sonra ilk parti lahananın suyunu yumuşatmak için bir kapak ekleyin ve yavaş yavaş uygun miktarda lahana ekleyin ve pişirin

20 dakika kaynattıktan sonra aroma çıktığında, beğendiğiniz yumuşaklık olup olmadığını deneyin ve bitirdiniz! O gün erişte ve domuz dilimleri ekledim ve tatlı bir çorba oldu!