Yerli tavuk
600 g
Patates
200 g
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda siyah mantar, doğru miktarda kurt üzümü, doğru miktarda zencefil Yöresel tavuk ve patates çorbası uygulaması 1 Tavuk soğuk suda haşlandıktan sonra köpüğü çıkarın ve çıkarın 2 Tencereye koyun, balıkları çıkarmak için şarap pişirme kullanın 3 Tavuğu kaynar suya koyduktan sonra yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte değiştirin. 4 Patatesleri soyup doğrayın, siyah mantarı ıslatın 5 Tavuk gevrek olduktan sonra patatesleri ekleyin 6 siyah mantar koy 7 Kaynattıktan sonra tuz koyun 8 Patatesler gevrekleşince muşmula ve yeşil soğanı ekleyin