g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Katman katman, yumuşak ve lezzetlidir." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Büyük bir kaseye 225 gram ılık su, 5 gram maya ve 10 gram beyaz şeker koyun, iyice karıştırın, 500 gram un, 4 gram tuz koyun, pürüzsüz bir hamur haline getirin, 100 defadan fazla yoğurun. (Ilık su miktarı havanın sıcaklığı ve nemine göre değişir)
2 Sıkılmış ıslak gazlı bezle örtün, iki katı büyüklüğünde fermente edin ve bal peteği şeklinde yırtın.
3 Fermente edilmiş hamuru eşit şekilde yoğurun, hamurun yarısını alıp dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, fazla kenarları kesilip kesilmeyebilir.
4 Yağı fırçalayın.
5 Buharda pişirilmiş sosis (doğranmış), uygun miktarda frenk soğanı serpin.
6 Sarın.
7 Düzeltme, eşit şekilde parçalara bölün.
8 Çubuklarla bastırın.
9 uzatılmış.
10 Her iki taraftaki rahatsızlığı alın ve alt tarafa bastırın.
11 Kalan hamuru yapmaya devam edin ve buharlı pişiriciye koyun.
12 Fermantasyon iki kat daha büyüktür.
15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.