Malzemeler
Düşük glütenli un
70 g
Yumurta
4
Aksesuarlar Beyaz şeker 80 gr tuz 1 gr kabartma tozu 1 yemek kaşığı limon suyu uygun miktarda yağ 40 gr süt 40 gr reçel uygun miktarda domuz ipi
Domuz ipi şifon ruloları uygulaması 1 Yumurta akı ve yumurta sarısını bir yumurta ayırıcı ile ayırın
2 Yumurta sarısına 20 gr beyaz şeker ekleyin ve karıştırın ve renk daha açık ve beyazımsı hale gelene kadar çırpın.
3 Yavaşça yağ ekleyin ve eklerken vurun.
4 Yumurta sarılarını emülsifiye olana kadar çırpın
5 Süt ekleyin ve iyice karıştırın
6 Düşük un ve kabartma tozunu eleyin
7 Pürüzsüz bir hamur haline getirin, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
8 Yumurta beyazına birkaç damla tuz ve limon suyu ekleyin
9 Balık gözü baloncuklar yapmak için çırpma teli kullanın
10 Kalan beyaz şekeri üç kez yumurta beyazına ekleyin ve sert bir köpük yapmak için bir çırpma teli kullanın
11 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini hamurun içine eklemek için kauçuk bir bıçak kullanın ve lastik bir bıçakla eşit şekilde karıştırın
12 Bir üçte birini daha ekleyin ve iyice karıştırın
13 Kalan yumurta beyazına hamur ekleyin ve iyice karıştırın
14 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, hamuru dökün ve yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın
15 Fırını 170 derecede önceden ısıtın, fırın tepsisini fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin
16 Fırın tepsisini çıkarın
17 Yağlanmış kağıdı yırtın, ızgara ağını ters çevirin ve ısınana kadar kurumaya bırakın.
18 Pastanın uzun kenarının bir kısmını kesin
19 Pastanın üzerine bir kat reçel sürün ve bir kat domuz ipi sürün
20 Yavaşça rulo haline getirin ve soğumaya bırakın
21 Rulo pastayı parçalara ayırın
22 Kekin kesilmiş yüzeyinin her iki tarafına da reçel sürün, domuz ipini daldırın ve sonra yiyebilirsiniz.
-
- Ev yapımı Karışık Spagetti
-
- Kuşkonmaz tozu ve mangolu yapışkan pirinç keki
-
- [Basit Tek Kaseli Erişte] Yeşil Sebzeli Erişte
-
- çikolata çubuğu
-
- Kızılcık Şifon Kek (8 inç kare kalıp)
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Cape Peel Limonata
-
- Kırmızı Kadife Pasta Rulosu
-
- Reçelli Pasta Rulosu
-
- Napolyon Mille Kek
-
- Deniz yosunu domuz ipi kabuğu
-
- İri Taneli Tereyağlı Kurabiye
