Malzemeler
Yüksek glütenli un
420 gram
Düşük glütenli un
450 gram
Şeker
30 g
Yumurta
50 gram
Tereyağı
36 gram
tuz
3 gram
Süt
330 gram
Keskin tereyağı
250 gram
Islatılmış toz
4 gram
kakao tozu
15 gram
Süt
60 gram
Salata yağı
80 gram
Ceviz ve kuru üzüm
Doğru miktar
Aksesuarlar 210 gram pudra şekeri, 500 gram tereyağı, 50 gram yoğunlaştırılmış süt
Napolyon'un katmanlı keki nasıl yapılır 1 Karıştırma tankına yüksek glütenli un, düşük glütenli un ve ince şeker dökün ve yavaş hızda iyice karıştırın;
2 Yumurta ve sütü ekleyin, kuru toz kalmayana kadar karıştırın, tereyağı ve tuz ekleyin
3 Hamur genişleyene kadar hızla karıştırın, çıkarın, yoğurun ve 5 dakika dinlendirin;
4 Hamuru ve lapa lapa tereyağını 1: 2 boyutunda düzenleyin
5 Hamuru pul tereyağı ile sarın, 1: 4 uzunluk / genişlik oranında açın ve dörde katlayın;
610 dakika dinlenin, ardından 2: 3 oranını açın, üçte iki kez katlayın
7 Katlanmış hamuru 0,6 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve ikiye bölün. Bir zımba ile delikler açın ve fırın tepsisine yayın;
8 Depu fırınına koyun, 170 derecede pişirin ve 30 dakika pişirin;
9 Çıkarın ve daha sonra kullanmak için soğutun
10 Yumurtaları ve ince şekeri karıştırma tankına koyun, şeker tamamen eriyene kadar orta hızda karıştırın, hızlı değiştirin
11 Renk süt beyazı olana kadar çırpın, düşük glütenli un, kakao tozu ve kabartma tozunu eleyin ve yavaşça karıştırın;
12 Sırayla süt ve salata yağını dökün ve iyice karıştırın;
13 Son olarak ceviz ve kuru üzümleri koyun;
14 Fırın tepsisine dökün, 185 derece hızlı ısıtın ve 30 dakika pişirin;
15 Tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ile çırpın
16 İyice karıştırın, en sonunda yoğunlaştırılmış süt ekleyin;
17 Pastayı ve milföy hamurunu yaklaşık 12cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin,
18 Aranjmanı karıştırın, ortasına bir kat soya sosu koyun,
1920 dakika soğutun, çıkarın, pudra şekerini dekorasyon için eleyin ve ardından çıtır ve lezzetli Napolyon keki hazır
-
- İri Taneli Tereyağlı Kurabiye
-
- Salatalık ve Havuçlu Kızarmış Tavuk
-
- Buharda pişmiş elma
-
- Amaranth Erişte
-
- Kalp şeklinde orijinal şifon
-
- Mermer Cheesecake
-
- Berrak çorba şehriye
-
- Kırmızı Hurmalı Pasta
-
- Desen çerezleri
-
- Zeytinyağlı Kızılcık Kurabiye
-
- Campbell's Blueberry Muffin
-
- Buzlu fıstık
