g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabağı dilimleyin, buharda pişirin, büyük bir leğene koyun ve yemek çubuklarıyla püre haline getirin, soğumaya bırakın ~~

200 un alın, yarım kaşık tuz serpin ve iyice karıştırın. Sonra bir kaşık yardımıyla una balkabağı püresi ilave edilir, unun tamamı topaklanana kadar çubuklarla karıştırılır, ellerinizi yıkayın ve hamuru sert sarı bir hamur olana kadar kuvvetlice yoğurun. Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika kadar dinlendirin.

20 dakika sonra, uyandırılan hamuru çıkarın ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın.

Hamur ne kadar ince olursa o kadar iyi ~

Kuru unu noodle'ların her iki tarafına eşit bir şekilde yayın (un için sakınmayın, aksi takdirde yapışması kolaydır), katlayın ve aynı genişlikte erişte şeklinde kesin ~

Erişte üzerine iki yemek kaşığı kuru un serpin, çalkalayın ~~

Kesilmiş erişteleri bir kenara koyun ve bir süre uyanmaya devam etmesine izin verin ve ardından doğrudan et suyuna koyun (domuz kemiği çorbası, dana çorbası, tavuk çorbası, güvercin çorbası ... erişte pişirmek için kullanabilirsiniz, patlaması lezzetli), tencereyi kapatın Kapak, taşması kolay olduğu için insanlar gidemez ~~

Video çekimi teknik bir iştir . Yaklaşık on dakika pişirin ve yiyin.Tencereye başlamadan önce bir tutam doğranmış yeşil soğan serpin