Mutlu bir şekilde erişte yapın (ev yapımı erişte) - Yemeği
Bir leğende un, tuz ve yumurtaları çırpın
Eşit olarak karıştırmak, fırlatmak ve fırlatmak için bir kaşık kullanın. O zaman, bir top oluşturmak için çok az su olduğunu bulduğunuzda hayal kırıklığına uğrayacaksınız. Ancak, kapak gibi erişte yaparsanız, erişteleri bu şekilde parçalayıp kurutmanız gerekecektir.
[Islak el yapımı kalın erişte] yapmak istiyorsanız, su ekleyip hamur haline getirebilirsiniz. Ancak su hala mümkün olduğu kadar az.
Hamur haline getirilmişse üzerini nemli bir bezle örtün ve on dakikadan fazla bekletin.
Daha sonra küçük bir parça kesip, hamur tezgahına koyup hamurun içine bastırabilirsiniz. Hamur daha yumuşak olduğu ve çok nemli olduğu için çok miktarda el tozuna ihtiyaç vardır.
Erişteleri bastıktan sonra, erişteleri engellemek için onları doğrudan erişte üzerine koyun ~ Bu tür erişte nispeten ıslaktır, bu nedenle bir kez bastırıldığında, yapışmasını önlemek için unu eşit şekilde serpmelisiniz.
Unu sürün, hepsi bu.
Su eklemeden [kapaktaki erişte türü] demeye devam edin, hamur çok kuru ve kırılmış. Fark etmez. Elinizle yoğurun, neredeyse tek parça halinde yoğurun ve erişte makinesine doldurun. Ufalanan hamur parçaları bile.
Bu kıyılmış hamur parçalarını tekrar tekrar bastırın ve erişte bölmesine koymaya devam edin.Bunu beş veya altı kez tekrarlayın, daha düzgün, kuru bir hamur elde edin.
Erişteleri basmak için erişte tezgahına koyabilirsiniz ~
Farklı erişte yapmak için hamurun kalınlığı erişte makinesinde ayarlanabilir. Resim, kapaktan farklı olan daha kalın yüzeyi göstermektedir.
Erişte yaparken düdüklü tencere kullanarak dana çorbası pişirebilir, dana erişte yiyebilirsiniz ~
