Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
kereviz
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, yemeklik şarap, monosodyum glutamat
Domuz eti ve kereviz köfte nasıl yapılır 1 Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için erişteleri ellerinizle yoğurun, bir kenara koyun ve dinlendirin.
2 Kereviz yapraklarını çıkarın ve yıkayın
3 Tencerede su kaynattıktan sonra kereviz ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
4 Beyazlatılmış kerevizi, kerevizin yeşil kalması için soğuk suya koyun.
5 Kıyılmış kerevizi çıkarın ve süzün.
6 Kerevizi temiz gazlı bezle kurulayın
7 domuz eti püre haline getirin
8 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, soya sosunu, tuzu, pişirme şarabını ve monosodyum glutamatı ekleyin ve saat yönünde karıştırın, ardından bitkisel yağı ekleyin ve saat yönünde karıştırın
9 Kerevizi dökün ve saat yönünde karıştırın
10 Hamuru eşit kalınlıkta şeritler halinde yoğurun
11 Küçük bir iksiri çekmek için ellerinizi kullanın (bıçakla da kesilebilir)
12 Malzemeleri bastırın ve hamur tatlılarına sarın
13 Hamur paketine doğru miktarda doldurma koyun
14 Köfte yoğurun
15 Bir tencereye su koyun ve kaynatın, ardından köfteleri dökün. Tencereyi örtün ve su kaynayınca biraz soğuk su ekleyin. İki veya üç kez su ekleyin ve tüm köfte yüzer ve şişkinlerse çıkarılabilir.
16 Servis yapın ve yemeye başlayın
-
- Vejetaryen tavada kızartma
-
- Tuzlu jambonlu ekmek
-
- Saç lahana çorbası
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş çay ağacı mantarı
-
- Karides ve Lahana
-
- El yapımı et soslu erişte
-
- Çıtır Domuz Eti Kızarmış Tofu
-
- ##
-
- Yabani pırasa ve domuz eti köfte
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
-
- ##
-
- Üstün Izgara Kaburga
