Malzemeler
Yüksek glütenli un
220 g
Şeker
20 g
Yumurta
1 parça
Su
90 ml
zeytin yağı
20 ml
Aksesuarlar 90 derece sıcak su 30ml jambon sosis 3 yeşil soğan uygun miktarda maya 3g tuz 2g
Tuzlu jambon ekmeği uygulaması 130 mililitre sıcak suya 20 gram yüksek toz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere çorba yapmak ve soğutmak için eşit olarak karıştırın.
2 Hamur programını başlatmak için ekmek makinesine zeytinyağı dışındaki tüm ekmek malzemelerini koyun.
3 Karıştırdıktan sonra devam etmek için zeytinyağı ekleyin.
4 İlk karıştırmadan sonra hamur programını tekrar başlatın.
5 Hamur pürüzsüz ve yuvarlak hale gelene kadar ön panoyu dışarı çekin.
6 Hamuru iki kat büyük, doğranmış yeşil soğan ve jambon mayalayın.
7 Hamurun içindeki havayı dışarı atıp üç eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika bekletin.
8 Hamurun bir kısmını alıp dana dili şeklinde yuvarlayın ve ortasına jambonlu sosis koyun.
9 Sonra jambon sosisini sıkıca sarın ve sıkıca kapatın.
10 Mühür aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun Üstte eşit açıklıklar kesmek için makas kullanın Derin jambon sosisleri kesip kesebilirsiniz.
11 Ardından kesiği bir desene çevirin.
12 Fırına bir tencere sıcak su koyun ve fermantasyona 40 dakika devam etmek için fırın fermantasyon fonksiyonunu kullanın.
13 Fermantasyondan sonra ekmeği çıkarın ve yumurta sıvısını fırçalayın.
14 Doğranmış yeşil soğanları serpin.
15 Fırını önceden 200 derece ısıtın ve ekmeği koyun.
1625 dakika pişirin ve çıkarın.
17 Izgara ağını koyun, soğutun ve servis yapın.
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş çay ağacı mantarı
-
- Karides ve Lahana
-
- El yapımı et soslu erişte
-
- Çıtır Domuz Eti Kızarmış Tofu
-
- ##
-
- Yabani pırasa ve domuz eti köfte
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
-
- ##
-
- Üstün Izgara Kaburga
-
- Kurutulmuş karidesli kızarmış lahana
-
- Çift Yeşil Soğanlı Kızarmış Kuzu
-
- kırmızı fasülye ezmesi
