Aksesuarlar 3g kıyılmış zencefil 3g kıyılmış sarımsak 3g kıyılmış biber 50g doğranmış yeşil soğan 1g yağ 30g monosodyum glutamat 3g istiridye sosu 3g kırmızı yağ 3g
Çipura açmak için biber nasıl doğranır 1 İşlenmiş balığın başını ve kuyruğunu çıkarın, kuyruğunu kestikten sonra deriyi her iki tarafta ve kuyruk yüzgeçlerinde bırakarak ortadaki omurgayı çıkarın.
2 Karnınızdan bir bıçakla çipuranın arkasını kesin.
3 Kesilmiş balığı tabağa koyun ve baş ve kuyruğu tabağa koyun.
4 Kıyılmış biberleri bir kaseye koyun, ardından kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, MSG, istiridye sosu, kırmızı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
5 İyice karıştırın ve balığın üzerine koyun.
6 Buharlı pişiricideki suyu kaynatın ve sepetin içindeki balığı 8 dakika buğulayın ve ardından tencereden çıkarın.
7 Yağı tencereye koyun ve olgunlaşana kadar pişirin, yağı çipura dökün ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin.
