2 Jiwei karidesini yıkayın ve tabanca bıyıklarını kesin.Arkasından karides ipini kesin. Karideslere yemeklik şarap, tuz ve zencefil ekleyin ve bir süre marine edin.
3 Daxida barbekü sosunu bir kaseye dökün, uygun miktarda su, taze daldırma ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
4 Karidesleri orta ateşte bir tencereye koyun ve kızarana kadar kızartın ve çıkarın.
5 Tencereyi tekrar oturtun ve barbekü sosunu dökün.
