Mantarlı Kızarmış Kolza - Yemeği
Kolza tohumunun köklerini çıkarın, yaprakları temiz suya dökün, birkaç yemek kaşığı nişasta ekleyin, 5 dakika bekletin, birkaç kez yıkayın ve kullanım için suyu boşaltın.
Shiitake mantarlarının köklerini çıkarın, suya nişasta ekleyin ve 5 dakika bekletin, sonra birkaç kez yıkayın, kaynar suda haşlayın, çıkarın ve soğuk suya koyun, durulayın ve daha sonra kullanmak üzere kurutun.
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın
Shiitake mantarlarını çapraz olarak dilimleyin ve bir kenara koyun.
Bir tavada yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğan, zencefil dilimleri, biraz sarımsak ekleyin, aromayı karıştırın, on üç tütsü ekleyin
Shiitake mantar dilimlerini ekleyin ve kızartın
Hafif soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin
Kolza tohumunu ekleyin ve kızartmaya devam edin, bir kaşık dolusu sirke dökün
Son olarak tuz ve kalan sarımsak dilimlerini ekleyin, tencereyi çıkarın ve bir tabağa koyun.
