Izgara saury - Yemeği
"" Colola saury, protein ve yağ açısından zengin, nispeten ekonomik bir deniz balığıdır, taze saury satın almalısınız, aksi takdirde balık kokusu çok ağır olur. Seçerken pürüzsüz, yarı şeffaf yüzey ve et kalitesine bakın. Pres elastik ve solungaçları parlak kırmızı, tuhaf bir koku olmadan satın alabilirsiniz.Saury genellikle kızartılır ve ızgara yapılır, bu yüzden bu sefer ben de ızgara yaptım! "" Malzemeler
- Saury 3 satır
- zencefil 3 dilim
- Sarımsak 2 yaprak
- Şarap pişirme 1 porselen kaşık
- soya sosu 1 porselen kaşık
- kırmızı biber 2 parça
- tuz 1 çorba kaşığı
- sıvı yağ 1 porselen kaşık
- biber Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 saury, solungaçları ve karnı kesin, iç organları temizleyin, yıkayın, zencefil ve sarımsağı dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere biberi dilimler halinde kesin
-
Daha iyi tat için saury balığı gövdesinin her iki yanında üç sığ bıçağı kesin
-
3 Önce bir çorba kaşığı tuz kullanın ve eti sertleştirmek için tüm vücudu on ila yirmi dakika marine edin, ardından fazla tuzu durulayın ve suyu boşaltın
-
4 Biber, kimyon tozu ve pul biber hariç tüm baharatlar saury ile iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin
-
5 Marine edilmiş balık, biberi ve zencefilli sarımsağı balığın karnına koyup ızgaraya koyun.
-
Her iki tarafa biber, kimyon tozu ve kırmızı biber tozu serpiştirilmiş 6 saury
-
7 Fırını 200 ° C'de 30 dakika pişirin.Fırın önceden ısıtıldığında balıklar fırının üst orta tabakasına gönderilecektir Alt tabakaya bir fırın tepsisi yerleştirin ve yağın ısıtma borusuna damlamasını önlemek için bir tabaka kalay folyo ekleyin.
