Kızarmış sardalye tavası - Yemeği
"Deniz ürünlerinin pişirilmesi, genellikle buharda pişirmeye veya kızartmaya ek olarak özellikle iyi değildir, bu yüzden bugün biraz sardalya kızartalım" Malzemeler
- sardalya 4 çubuk
- zencefil 2 tablet
- kırmızı biber 1
- Şarap pişirme 1 porselen kaşık
- nişasta Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, sardalyaları yıkayın, pulları ve iç organları çıkarın ve zencefil ve biberi doğrayın
-
Sardalyaları rendelenmiş zencefil ve kırmızı biber, toz biber ve bir çay kaşığı tuzla 10 dakika beklet
-
3 Marine edilmiş sardalyaların yüzeyine bir kat nişasta koyun, tavaya uygun miktarda yağ ekleyin ve% 50 ila 60'a ısıtıldığında sardalyaları ekleyin ve yüzey altın olana kadar orta-yüksek ateşte kızartın
-
4 Balıkları kızartma sürecinde çok erken çevirmeyin. Bir tarafı olgunlaşıp altın rengi ve biraz daha sert kabuğa sahip olduğunda tekrar ters çevirin ve diğer tarafı altın olana kadar kızartın.
-
5 Tencerenin önüne bir kaşık pişirme şarabı serpin.
