g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sağlık UstasıJapon usulü haşlanmış siyah fasulye --- Tanba siyah soya fasulyesi tüccarlarının sırrı Sıfır başarısızlık! - Yemeği

İlk olarak Heilongjiang, Liaoning, Jilin ve Anhui, Çin'de üretilen siyah fasulye, Henan, Hebei, Shandong ve Jiangsu'da da yetiştirilmektedir. Protein, yağ, vitaminler, eser elementler ve diğer besinler içeren bu ürün iyi bir besleyici üründür ve besleyici yin ve qi, besleyici görme, rüzgarı dağıtma ve ısıyı önleme, kan dolaşımını ve detoksifikasyonu teşvik etme ve siyah saç gibi tıbbi kullanımları vardır. 1. Isıyı temizleyin ve detoks yapın Geleneksel Çin tıbbı, siyah fasulyenin midede ısıyı giderme, yaralanma, sızma, tıkanıklık, beş iç organın birikimini dağıtma, şişliği azaltma, glüteni azaltma, karın şişkinliğini giderme, ısı toksinlerini ortadan kaldırma ve krampları iyileştirme etkilerine sahip olduğuna inanmaktadır. 2. Gastrointestinal sistemi iyileştirin Siyah fasulyede bulunan diyet lifi ve oligosakkaritler sadece bağırsak peristalsisine yardımcı olmakla kalmaz, vücuttaki şişkinliği ve toksinleri düzgün bir şekilde dışarı atar, kabızlığı iyileştirir, aynı zamanda bağırsak florasının ortamını iyileştirir ve bağırsak düzenlemesinde rol oynar. 3. Düşük kolesterol Siyah fasulyede bulunan saponin, vücuttaki kolesterolü düşürme etkisine sahiptir ve orta yaşlı ve yaşlı kişilerde ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalıkları etkili bir şekilde önleyebilir. 4. Tonik kan ve böbrek Geleneksel Çin tıbbı, siyahın su olduğuna ve suyun böbreklerden geçtiğine inanır Siyah gıda olarak siyah fasulye böbrekleri besleyebilir. Siyah soya fasulyesi kabuğu özü, vücudun demir emilimini artırabilir ve deri ile siyah soya fasulyesi yemek anemi semptomlarını iyileştirebilir. İnsan böbreği özü ve kanı kontrol eder, böbrekler beslenir ve vücudun kanı yeterli olur. Düzenli olarak siyah fasulye tüketimi böbrekleri beslemeye yardımcı olabilir ve böbrek zayıflığı, bel ve dizlerde güçsüzlük, romatizma, eklem sorunları vb. Semptomları hafifletebilir. 5. Güzellik ve saç bakımı Siyah fasulye, güzellik ve güzellik için gerekli olan besinler olan B vitamini ve E vitamini açısından zengindir. Ayrıca siyah fasulye, siyah tüy etkisi olan pantotenik asit bakımından da zengindir. 6. Anti-aging ve anti-aging Siyah fasulyedeki E vitamini vücutta oksidasyonu önlemek için koruyucu bir tabaka haline gelebilir: Siyah fasulyenin tohum kabuğundan salınan kırmızı antosiyaninler vücuttaki serbest radikalleri temizleyebilir, daha iyi antioksidan aktiviteye sahip olabilir ve canlılığı artırabilir. Siyah fasulye mutfağı, Japonya'da Yeni Yılda mutlaka yenen bir besindir. Haşlanmış siyah fasulye yumuşak yapışkan Q bombası geniş bir kullanım alanına sahiptir.Pirinç kekleri, çeşitli kekler, güveçler, karışık sebzeler ve tavada kızartmada kullanılabilir. Tabii ki, böyle yemek en iyisidir! Bu, bir düdüklü tencerede siyah fasulye pişirmenin bir yöntemidir. İpuçlarında genel bir tencerede pişirme yöntemi vardır. Kara fasulye 150 gram tuz 2 gram Şeker 110 gram soya sosu 3 gram Soğuk su (yemek pişirmek için) 600 gram

150 gram siyah fasulyeyi yıkayıp hazırlayın. (Siyah fasulyenin dış kabuğu çok kırılgandır. Siyah fasulyeleri yıkarken, kabuğun zarar görmesini önlemek için siyah fasulyeler arasındaki çarpışmayı azaltmaya çalışın) 200 gram siyah fasulye, 140 gram şeker, 6 gram soya sosu, 3 gram tuz ve 1200 gram soğuk su gerektirir. 250 gram siyah fasulye için 180 gram şeker, 8 gram soya sosu, 4 gram tuz ve 1500 gram soğuk suya ihtiyacınız var.

Baharatı tartın. 110 gram şeker, 3 gram soya sosu, 2 gram tuz.

Düdüklü tencereye 600 gram soğuk su ekleyin ve tüm baharatları ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın.

Su kaynadıktan sonra ateşi kapatın ve yıkanmış siyah fasulyeleri ıslatmak için düdüklü tencereye dökün.

Düdüklü tencere kapağını kapatın. 7 veya 8 saat bekletin.

7 veya 8 saat sonra tekrar ateşleyin ve yüksek ateşte pişirin. Düdüklü tencere vanası dönmeye başladığında kısık ateşe dönüp 20 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın. (Haha, bu düdüklü tencere bana Japonya'ya ilk geldiğimde kocamın eski halası tarafından verildi. 25 yıldır kullanılıyor. Ofis çalışanı olarak benim için gerçekten harika! Çok minnettarım )

Isı gittikten sonra düdüklü tencerenin kapağını açın. Şu anda, siyah fasulye zaten çok yumuşak ve çürümüş, ancak siyah fasulyenin yüzeyinde hala çok sayıda kırışıklık var. Merak etmeyin, tencereyi kapatın ve pişmiş siyah fasulyeleri gece boyunca ıslatın.

Sırılsıklam geçen bir gecenin ardından, siyah fasulye çorbayı emdi ve şişkin, parlak, tatlı ve tuzlu oldu. O kadar lezzetliydi ki yemekten vazgeçemezdin