Izgara sarı şarlatan - Yemeği
Markette satın aldığım küçük sarı şarlatan aslında kızartılıp yenmek için tasarlanmıştı.Kızartma kalorilerinin çok yüksek olduğunu hissettim, bu yüzden bu sefer onu kavurmayı denedim. Sarı şarlatan 8 satır Arpacık soğanı Küçük yarım kök zencefil Üç parça tuz Bir kaşık dolusu Şarap pişirme Bir kaşık dolusu Kimyon İki kaşık
Sarı şarlatan donmuş ve başı yok, çözüldükten sonra iç organları çıkarın ve yıkayın.
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve bir kaşık tuz dökün, iyice karıştırın ve balığı bir saat marine edin
Fırın tepsisini kalay folyo ile kaplayın, bir kat yağ sürün ve balığı ve baharatları yayın
Balığa küp küp kimyon serpilir, fırın ön ısıtıldıktan sonra 220 derecede fırına alınır ve 15 dakika pişirilir.
Sonra çevirin ve üzerine kimyon serpin ve balığın yüzeyi yağlı olana kadar 10 dakika daha (fırının sıcaklığı fırından fırına değişir) pişirin.Balığı sarımsak karanfiline dönüşene kadar tutmak için çubuk kullanın.
