Susamlı Fıstık Şekeri - Yemeği
Önce fıstıkları toplayıp temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere kurutun. Tüm malzemeleri (susam hariç) bir tencereye koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve pişirirken karıştırarak pişirin.
Yağ ve su ayrılana kadar pişirin, fazla yağı, orijinal miktarının yaklaşık yarısı kadar alın ve yer fıstığının pişip pişmediğini kontrol edin. Bu sırada şeker ipeğinin ipek çekme hali ortaya çıkmaya başlamıştır, (fotoğraf çekmeyi unutmuş) siyah ve beyaz susam ekleyip iyice karıştırınız. Tüm yolu karıştırın. Sıcakken, gevrek fıstığı bir tabağa dökün veya pişirme kağıdına yayın, üzerini pişirme kağıdı ile örtün, düzleştirin ve uygun boyutta kesin. Dikkatli olun ve sıcakken bitirdiğinizden emin olun.
Şuna bak ~ gevrek fıstık şekeri
Kapalı bir kapta saklayın
